1本菜谱的营养成分

• 热量337.54千卡
• 蛋白质33.76克
• 脂肪10.26克
• 泛酸0.18毫克
• 碳水化合物33.83克
• 叶酸10微克
• 膳食纤维8.61克
• 胆固醇121.5毫克
• 胡萝卜素66微克
• 硫胺素0.91毫克
• 核黄素0.35毫克
• 尼克酸8.95毫克
• 钙51.3毫克
• 磷322.9毫克
• 钾713.32毫克
• 钠1毫克
• 镁63.64毫克
• 铁13.51毫克
• 锌6毫克
• 硒16.73微克
• 铜1.59毫克
• 锰0.19毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

梨：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎；梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

6食物相克

梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。西洋参：本品与藜芦相克。川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。