1本菜谱的营养成分

• 热量302.58千卡
• 蛋白质32.22克
• 脂肪17.01克
• 泛酸0.19毫克
• 碳水化合物5.24克
• 叶酸0.9微克
• 膳食纤维0.93克
• 胆固醇76毫克
• 胡萝卜素6.5微克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黄素0.23毫克
• 尼克酸4.81毫克
• 钙33.55毫克
• 磷189毫克
• 钾185.72毫克
• 钠1毫克
• 碘1.2微克
• 镁36.37毫克
• 铁4.83毫克
• 锌7.42毫克
• 硒4.63微克
• 铜0.18毫克
• 锰0.46毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

酱牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

6食物相克

酱牛肉：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。