素炒瓜片
1本菜谱的营养成分
2制作方法
将西葫芦刮去外皮，切成薄片；
虾皮淘洗干净备用；
大蒜去皮剁成蒜末；
炒勺放火上，倒入植物油，油热后先放入少许蒜末煸出香味；
再加入虾皮、盐，最后倒入西葫芦片，翻炒片刻；
瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，再加入味精拌匀装盘即可。
虾皮淘洗干净备用；
大蒜去皮剁成蒜末；
炒勺放火上，倒入植物油，油热后先放入少许蒜末煸出香味；
再加入虾皮、盐，最后倒入西葫芦片，翻炒片刻；
瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，再加入味精拌匀装盘即可。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
5营养解析
西葫芦：西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。可以调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。同时西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。我国中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
6食物相克