川芎煲牛脑

川芎煲牛脑

川芎煲牛脑

工艺:原炖

口味:原本味

菜系:私家菜

功效:

主料:牛脑 

辅料:川芎 

调料: 黄酒  味精 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

把牛脑的红筋挑干净,放在炖盅里,加入绍酒、精盐、味精、川芎、姜片、开水500毫升,随放在笼内炖20分钟便成。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

牛脑:牛脑味甘,性温、微毒,入肝、脾、胃经,具有养血息风,生津止渴,消食化积之功效,治眩晕,消渴,痞气。

6食物相克

川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。