1本菜谱的营养成分

• 热量609.25千卡
• 蛋白质18.42克
• 脂肪51.33克
• 碳水化合物20.86克
• 叶酸1.8微克
• 膳食纤维3.08克
• 胡萝卜素11.5微克
• 硫胺素0.13毫克
• 核黄素0.59毫克
• 尼克酸4.12毫克
• 钙1毫克
• 磷876.05毫克
• 钾416.87毫克
• 钠2毫克
• 碘24.45微克
• 镁44.56毫克
• 铁3.79毫克
• 锌3.82毫克
• 硒18.32微克
• 铜0.23毫克
• 锰0.3毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

6食物相克

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。