红枣杞子炖猪心
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.猪心洗干净，然后用清水浸泡1小时，配料洗干净
2.把所有材料倒入炖盅
3.在炖锅里加入适量热水，炖盅加入适量热水
4.盖上盖子隔水炖3小时
5.炖好后加盐再焖多十分钟
2.把所有材料倒入炖盅
3.在炖锅里加入适量热水，炖盅加入适量热水
4.盖上盖子隔水炖3小时
5.炖好后加盐再焖多十分钟
3制作提示
1.猪心买回来，先洗净，再用清水浸泡，浸泡过程要换2次水，可以去掉血水 2.红枣要去核，不去核汤比较热气，容易上火
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。猪心适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人食用。 脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣或与党参共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,增强人体免疫力。
6食物相克
红枣+鱼+葱：一起吃会消化不良
红枣+银鱼：令人腰腹作痛
红枣+牛奶：影响蛋白质的吸收
红枣+虾皮：一起吃会中毒