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炒打碗花

分类: 膳食养生•2023-01-11 18:08:51

炒打碗花

炒打碗花

工艺：清炒

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：养颜美容调理明目调理小儿厌食调理

主料：小旋花

辅料：

调料：大葱盐味精猪油

种类：早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

热量136.03千卡
蛋白质0.49克
脂肪14.96克
泛酸0.02毫克
碳水化合物0.62克
叶酸2.8微克
膳食纤维0.06克
胆固醇13.95毫克
维生素K0.35微克
胡萝卜素3微克
硫胺素0.01毫克
核黄素0.01毫克
尼克酸0.03毫克
钙2.89毫克
磷1.94毫克
钾7.52毫克
钠868.06毫克
镁1.06毫克
铁0.07毫克
锌0.03毫克
硒0.06微克
铜0.01毫克
锰0.03毫克

2制作方法

打碗花嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅中焯一下，捞出洗净沥干，切段。
锅烧热，下葱花煸香，放入打碗花、精盐，炒至入味，加入味精，出锅装盘即可上桌。

3制作提示

小旋花又称打碗花。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

6食物相克