爆炒鸡心
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.鸡心用剪刀从中间剪开，去除血水泡半个小时，流水洗净泡好的鸡心
2.自制料汁=生抽+耗油+料酒+肉酱+小茴香+盐
3.包上保鲜膜放在冰箱腌制一夜
4.锅内放油爆炒
5.加点水炖熟即可
6.完成出锅
2.自制料汁=生抽+耗油+料酒+肉酱+小茴香+盐
3.包上保鲜膜放在冰箱腌制一夜
4.锅内放油爆炒
5.加点水炖熟即可
6.完成出锅
3制作提示
1.鸡心外表附有油脂和筋络，内含污血、须处理干净 2.该菜为爆炒，急火出锅
4推荐食用时间
晚餐
5营养解析
富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
6食物相克
鸡心 + 李子，腹泻