1本菜谱的营养成分

• 热量387.61千卡
• 蛋白质29.89克
• 脂肪28.19克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物3.85克
• 叶酸2.8微克
• 膳食纤维0.06克
• 胆固醇208毫克
• 维生素K0.35微克
• 胡萝卜素3微克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黄素0.26毫克
• 尼克酸5.03毫克
• 钙87.24毫克
• 磷212.22毫克
• 钾332.34毫克
• 钠1毫克
• 镁35.97毫克
• 铁4.4毫克
• 锌4.86毫克
• 硒18.21微克
• 铜0.19毫克
• 锰0.52毫克

2制作方法

3制作提示

1.此菜可配食清水面条。2.牛肚又称牛百叶。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

牛肚：牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

6食物相克