冬菜蒸肉

冬菜蒸肉

冬菜蒸肉

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:四川菜

功效:补虚养身调理 健脾开胃调理 低温环境作业人群食谱 

主料:猪肋条肉 冬菜 

辅料:

调料:味精 猪油  

种类:中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将猪肉放入水锅中煮至断生,捞出,稍晾,切3厘米长,
5厘米宽的薄片,分别码放2个碗内;
冬菜切碎末,加入化猪油,味精拌匀,分装2个碗内,蒸熟,翻扣盘中即可。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

6食物相克

猪肋条肉(五花肉):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。