鹌鹑蛋蒸肉饼 简单美味的小吃
肉饼大家都知道，也可以吃过，虽然包的全是肉，但是却不腻。今天小编为大家介绍的是鹌鹑蛋蒸肉饼，大家就和小编一起去学习下吧。
食材：猪瘦肉150克、肥肉50克、鹌鹑蛋4枚、油菜心适量、食盐适量、姜适量、胡椒粉适量
制作步骤
1. 准备好需要用到的材料
2. 瘦肉剁成肉糜，加入肥肉，肥肉剁成小颗粒即可。
3. 加入适量的姜末一起剁成肉糜。
4. 将做好的肉糜放入盆中，向里面加入适量的胡椒粉、食盐
5. 加入适量玉米淀粉。
6. 在盆里反复摔打直到猪肉上劲.
7. 放入盆中，用手按平。
8. 用勺子加入适量的冷水。
9. 将小盆用保护膜封好，放进蒸锅中，用大火烧开后，转用小火慢蒸半小时左右
10. 40分钟后，揭盖，打入两个鹌鹑蛋在肉饼中间，放上两颗小油菜。再次蒸五分钟即可。
11. 汤鲜美味。
1.神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效;
2.治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用;每日服一次，连用60天;
3.慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。
温馨提示：鹌鹑蛋是很好的蛋白质食材，而且鹌鹑蛋的营养价值非常丰富，食疗功效也十分显著，还被人们一度称为补药大王。
结语：一道简单美味的鹌鹑蛋蒸肉饼就做好。鹌鹑蛋蒸肉饼制作简单，极易使用，且吃上去不会油腻，还很有营养，非常适合居家食用。