章鱼小丸子

章鱼小丸子

章鱼小丸子

工艺:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:糖尿病调理 贫血调理 

主料:鱿鱼 小麦面粉 

辅料:鸡蛋 卷心菜 洋葱 基围虾 泡打粉 

调料: 生抽 常用水 色拉酱 海苔 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐、零食

制作时间: 30分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.鱿鱼圈清洗干净,水烧开将鱿鱼圈放入,再次开后将鱿鱼取出过下冷水切丁,洋葱、卷心菜切碎

2.用油扫将模具均匀,油大火加热然后转小火倒入面糊,大约7分满

3.放入鱿鱼丁、虾肉

4.撒上洋葱碎(后来觉得不入洋葱更好吃)

5.均匀的撒上包菜丁

6.再倒些面糊

7.用竹签把面糊稍稍分割,然后先让丸子翻个半身,把周围的面糊、菜都往模具里塞

8.最后把丸子完全翻身,然后把周围的菜还有丸子周围不规整的全部往里面塞

9.不停翻动每个丸子,等颜色呈现出金黄色的时候就可以了,做好的丸子先挤上层照烧酱,然后挤上沙拉酱,再撒上海苔碎,开吃

3制作提示

鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。

4推荐食用时间

午餐、晚餐、零食

5营养解析

鱿鱼含有丰富的蛋白质,及人体所必须的氨基酸,大量的牛磺酸。鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

6食物相克

鱿鱼+番茄酱:加重肾脏负担