1本菜谱的营养成分

• 热量1千卡
• 蛋白质104.13克
• 脂肪84.03克
• 碳水化合物1.05克
• 膳食纤维5.77克
• 胆固醇460毫克
• 胡萝卜素17微克
• 硫胺素0.35毫克
• 核黄素0.8毫克
• 尼克酸23.08毫克
• 钙84.26毫克
• 磷882.9毫克
• 钾1毫克
• 钠1毫克
• 镁149.76毫克
• 铁14.39毫克
• 锌17.36毫克
• 硒161.79微克
• 铜4.12毫克
• 锰0.95毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

每周吃两次。

5营养解析

羊肉(肥瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。豆浆：豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌；中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症；青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。

6食物相克

羊肉(肥瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。豆浆：豆浆不宜与蜂蜜、鸡蛋同食；豆浆与橙子同食影响消化；不能与药物同饮；豆浆不能加红糖，加白糖须待煮熟离火后再加。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。