蒸芋头 如何制作蒸芋头

　　芋头是我们日常生活中经常吃的一种食物，吃起来非常的粉，含有大量的蛋白质，能够增强我们的抵抗力以及抵抗病毒的能力。芋头的吃法也是很多种的，蒸芋头就是其中的一种吃法，我们一起来看看是怎么制作的吧。

　　蒸芋头

　　1. 我们在制作蒸芋头的时候，先把芋头的皮给去除掉，切成条状。

　　2. 加入适量白醋细盐。

　　3. 微泡一会再洗干净。

　　4. 我们在锅里面加入适量的水，然后把整盘放在上面，隔着水蒸一会儿。

　　5. 上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。

　　6. 后以筷子试一下成熟度即可。

　　7. 醺点酱油吃就很不错哦。

　　如果只有电饭煲的话可以这样做哦

　　第一步：我们还是先要把芋头的皮给削掉，切成条状。

　　第二步：放入盘中，放入几粒豆豉、半勺酱油、少许盐、少量炒菜油，后放上干辣椒段(量由自己定)

　　第三步：上锅蒸，如果是一个人一盘菜那就用电饭煲蒸，米饭和菜同时出锅，省电省时。十到二十分钟看你爱吃软还是硬。

　　蒸芋头的做法虽然简单但是也要多加注意，因为生芋头本身有点小毒，如果没有彻底蒸熟的话，会引起肠胃不适。到时候不但养生不成反而得病。

　　对于如何搓洗芋头：那就是细盐加醋泡洗哦，用细盐加醋泡洗后的芋头，就不会使得我们手手发痒了。

　　对于如何挑选芋头：大小均匀，拿起来微有手感，有烂点的肯定不可以要。因为烂了的芋头全身都是有毒的哦。

　　多吃芋头对身体有许多益处，质地细软，有利胃肠的消化吸收。半纤维素、果胶与水分，可促进肠内有益菌的繁殖，并将腐败菌排出体外，还能促进肠道健康，预防大肠、直肠等方面的毛病。但是吃多却容易因芋头的纤维素不多而导至胃胀气。建议烹煮时，只放极少量的水，将芋头长时间蒸煮，使所含的淀粉变得容易消化，才不会导至胃胀气。

　　结语：以上就是蒸芋头的做法，这道菜，制作起来是很简单的，喜欢吃的人也是比较多的。芋头的营养全在里面没有一点的流失。大家不放回家制作这道美食吧。