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拌车前菜

分类: 膳食养生•2023-01-12 22:52:00

拌车前菜

拌车前菜

工艺：拌

口味：清香味

菜系：私家菜

功效：利尿调理清热解毒调理

主料：车前草

辅料：

调料：大蒜盐醋味精白砂糖香油

种类：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

热量426.69千卡
蛋白质22.21克
脂肪10.05克
泛酸0.14毫克
碳水化合物61.57克
叶酸18.4微克
膳食纤维16.72克
胡萝卜素29微克
硫胺素0.46毫克
核黄素1.26毫克
尼克酸0.2毫克
钙1毫克
磷903.76毫克
钾78.78毫克
钠1毫克
镁5.38毫克
铁127.24毫克
锌0.27毫克
硒0.81微克
铜0.06毫克
锰0.28毫克

2制作方法

精盐制成盐水烧开，车前菜放入焯一下，捞出用凉开水浸泡片刻，取出挤去水分，切成5厘米长的段。
蒜瓣捣成蒜泥，连同醋、味精、白糖一起放入车前菜拌匀，滴入香油，装盘即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

6食物相克