乌龙凉糕 能够缓解便秘
炎热的夏季来临，我想很多人家里的冰箱里都会放上些冰激凌、果冻什么的来解凉。小编也不例外，今天在这里就教大家一款用乌龙茶座的凉糕，一起来看看吧。
材料
主料：糯米粉200克，澄粉50克;
辅料：奶粉60克，乌龙茶10克;
调料：糖60克。
做法
1、开水泡茶30分钟,用纱布过滤出茶汤,这样过滤出的茶汤就没有渣了;
2、把茶汤倒入主料同配料的混合粉中,快速搅拌成雪花样,揉成团;
3、揉成团后铺开,铺成自己喜欢的厚度用模具压出自己喜欢的图形;
4、做好的图形放入蒸锅.蒸锅内加入茶渣,这样蒸出的凉糕茶香味更浓;
5、成品出锅。
茶功如神，早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的：”一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷;四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散;五碗肌肤清;六碗通仙灵;七碗吃不得也;唯觉两腋清风生”。宋代吴淑《茶赋》说：“夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其功若神”。明代李时珍《本草纲目》云：“茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，能降火”。
绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。
茶多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素，都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。茶叶中所含有的儿茶素大约有一半会转化为乌龙茶的多酚类。因此，在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶多酚类的双重作用之下，乌龙茶就显现出绿茶所没有的各种功效了。
夏季喝乌龙茶能缓解便秘
便秘一般的原因是：1.上火，上火就会容易引起排便不畅，从而引发便秘;2.缺乏运动，长期不运动，肠胃的蠕动速度就会变慢，消化不良，长期积累，造成便秘;3.没有养成每天排便的良好习惯，如果没有一个规律习惯，排便的生物钟容易紊乱。
乌龙茶缓解便秘这一说法并没有科学证实，一般乌龙茶有提神清脑、利尿消疲、降脂降压、延缓衰老、防晒美白等功效，虽然没有证实乌龙茶缓解便秘的说法，但是普洱茶对于治疗便秘的效果是非好的，当然我们可以喝普洱去治疗便秘，虽然乌龙茶不能治疗便秘，但是可以预防，通过多方面的注意，达到正常通便的目的。
总结：香甜可口的乌龙凉糕就这样做好了，这上面教的是刚蒸的凉糕。我想大家也不会吃热的，小编告诉你等凉糕放在那凉的差不多的时候再放进冰箱里冰冻，这样就不会使凉糕变形。