柠檬的好处 柠檬除了清香还有这些作用

  柠檬是多数人都喜欢的水果,它吃起来味道酸涩,但是闻起来非常清香,喜欢柠檬的人,知道它的好处有什么吗?柠檬的吃法有很多,不管是泡水饮用,还是做成菜品都很美味,一些人不适合吃柠檬,它的禁忌有哪些?

  柠檬的好处

  1、柠檬排毒:早上适当的吃柠檬能排出体内毒素,大家可以将柠檬泡水饮用,这样能将体内有害物质排出体外,有美白清肠的作用,饮用柠檬也能冲淡想吃东西的欲望,大家不需要刻意的去节食。

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  2、柠檬美容:将柠檬切成薄片泡在水中,不过应该要选择用温水冲泡,这样能更好的保存柠檬里面的营养物质,还有大家在饮用红茶和饮品的时候,可以在里面加入些柠檬,能起到美容的效果。

  3、柠檬消除便秘:很多人应该不知道,柠檬可以清除便秘,主要是柠檬中有维他命C,并且含量比较高,这个物质可以说是促进排便的催化剂,大家可以在早上空腹的时候饮用柠檬水,能让体内的宿便快速排出。

  4、柠檬水延缓衰老:柠檬特有的枸橼酸,能把皮下积聚的色素粒子分解,加强血管的生机及抵抗力。

  5、柠檬水还可以防治心血管疾病,预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。柠檬水中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石的形成,甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。

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  柠檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加入温开水和盐,饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时,不妨将柠檬汁加入蜜糖和温开水,饮之可以缓解咽喉痛,并减少喉咙不适。将柠檬切成薄薄的片泡在水中,浸泡时好选用温开水,这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。

  6、补钙:柠檬皮还有丰富的钙质,所以为了达到理想的效果,好还是连皮榨汁有营养。

  7、经常喝柠檬水,可以补充维生素C。感冒时一天喝上500毫升至1000毫升的柠檬水,可以减轻流鼻涕等症状,有助于感冒患者康复。刚感冒时,喝柠檬水甚至可以让感冒“不药而愈”。除了抗菌及提高免疫力外,柠檬水还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。

  柠檬的吃法

  1.烹饪有膻腥味的食品。可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中,可去腥除腻。

  2.榨汁喝。每次将一个柠檬去皮去籽切块放入榨汁机,依个人口味放入三汤匙蜂蜜,加入1升水,榨汁即可。充足维生素C,加蜂蜜润肺美容,功效不错,味道很佳。

  3.柠檬红茶。切一片柠檬和红茶泡一起喝。

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  4.生食。将柠檬鲜果洗净,直接食用。

  5.糖渍柠檬。将柠檬鲜果洗净切成片,按0.5公斤柠檬加1公斤白糖,用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天,即可兑凉开水饮用。

  6.柠檬酒。柠檬放在酒中喝。

  7.柠檬可乐。切片放在可乐中喝。不能放在雪碧中喝,因为雪碧就是棕檬水。

  8.腌制。柠檬洗净擦干,玻璃瓶洗净晾干,柠檬切片,放一片柠檬铺一层糖的摆在玻璃瓶里,糖可以多一点,好吃,密封一个星期腌制。

  柠檬的禁忌

  1、不宜空腹饮用柠檬水

  柠檬水本身含有大量的酸性物质,特别是柠檬酸含量相对较高。如果在空腹状态下饮用过多柠檬水,就容易刺激胃酸的过度分泌,从而对胃部造成伤害,长期如此甚至会导致胃溃疡的出现,特别是本身肠胃功能相对较差的人,更应避免喝柠檬水。

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  2、喝柠檬水的禁忌食物

  在喝柠檬水的同时不能吃胡萝卜,这很容易导致胡萝卜中的抗坏血酸酵酶破坏柠檬水的维生素成分,降低柠檬水的食用价值。如果牛奶和柠檬水同喝的话,又会导致柠檬水所含的果酸和牛奶蛋白质结合,在胃内形成凝固型物质,不利于身体的消化和吸收。

  3、柠檬水不宜热水冲泡

  泡柠檬的水对温度要求比较高,如果使用刚烧开的水,就容易破坏柠檬中所含有的营养成分,同时还会破坏柠檬水的口感,不仅变得更酸,还有丝丝苦味难以下咽。通常情况下,泡柠檬的水维持在60℃就可以了。

  结语:上文已经为大家介绍了柠檬的好处,我们现在应该对柠檬有了一些了解。喜欢吃柠檬的朋友在生活中可以常吃,它不但味道清香,含有的营养物质也丰富,对于经常吃柠檬的人要知道它的禁忌。