玉米的好处 吃玉米会给你带来这些好处

　　玉米可以说是生活中比较常见的谷类食物，它的味道吃起来的甜甜香香的，关于玉米的做法也有很多，玉米不管是炒着吃还是煮着吃都很美味，大家知道经常吃玉米的好处有什么吗?一些人不适合吃玉米，吃玉米的禁忌有哪些呢?

　　玉米的好处

　　抗衰老

　　常吃玉米能起到抗衰老的功效和作用，在玉米中有很多的维生素A和维生素E，它们都能起到抗衰老的作用，生活中经常吃玉米，能起到延缓皮肤衰老的作用，还能帮助预防皮肤的老化速度，并且玉米中的物质对视力也有不错的保护效果。

　　促进肠道蠕动

　　在玉米中有植物纤维素，这个物质能帮助促进肠胃蠕动，如果大家能坚持吃玉米，是可以帮助大家预防便秘的，还能很好的促进身体的新陈代谢，经常吃玉米能将身体中的有害物质快速的排出体外。

　　总是有便秘的人，身体中的毒素和垃圾不能尽早的排出体外，这样很有可能会给肠胃环境造成一定的影响，如果大家能每天适当的吃玉米，能很好的提高肠胃蠕动的速度，所以适当的吃玉米，能防止健康受到损伤。

　　增强抵抗力

　　多吃玉米可以增强抵抗力，青少年应该适当多吃玉米做成的膳食，对营养物质补充、缓解疲劳和压力都有明显的功效。

　　玉米中含有的矿物质、维生素、微量元素等可以提高身体免疫力和抵抗力。因此，想要延缓机体衰老、增强抵抗力、达到增强记忆能力的作用，平时可以适当进食玉米。

　　辅助减肥

　　玉米含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，且其热量较低，相比于精白米面的主食升血糖能力较弱。

　　因此，日常可以适当选择玉米代替部分主食，同时保证饮食的合理健康，这样既能够获取较多的营养物质，又能够辅助减肥。

　　玉米的做法

　　椒盐玉米粒

　　材料：罐装玉米粒1罐，鸡蛋1个，生粉适量，椒盐少许，小香葱1根。

　　做法

　　1.备齐所有所需材料。

　　2.将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋。

　　3.加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感。

　　4.充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液。

　　5.锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散。

　　6.炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可。

　　玉米羹

　　材料：玉米1-2根，马蹄粉(或生粉)适量，盐，鸡精，水，油，鸡蛋1-2个。

　　做法

　　1.玉米去粒洗干净备用，适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。

　　2.玉米加水(浸过玉米面)用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。

　　3.搅拌好的玉米糊再加水煮开后，加适量的盐、鸡精、少许油调味。

　　4.倒入鸡蛋搅散后，再加入马蹄粉水再度煮开即可。

　　玉米的禁忌

　　1、体力活动激烈的人。玉米供给能源少，对从事体力劳动的人来说，营养供应不足以平衡消耗。处于青少年期的人群，对营养素和能量需求高，而且对荷尔蒙水平的要求强，仅凭粗粮并不能达到所需，且玉米不仅阻碍胆固醇的吸收和转化，而且还容易阻碍营养素的摄取和利用。

　　2、身体缺少钙质等营养元素的人也需要少吃玉米。因为玉米作为一种粗粮，里面含有很多的食物纤维，在人体进食之后会形成一些残渣沉淀在肠道里，从而阻碍人体对矿物质的吸收。

　　3、消化系统疾病患者。有肝硬化、食管静脉扩张或胃部疾病患者，如果食用过量玉米，就容易引发静脉爆裂出血和胃出血。玉米中含有大量的植酸和纤维，这些元素会结合在一起形成沉淀，妨碍机体对矿物质元素的吸收。

　　4、免疫力较低的人群。如果每天摄取50克以上的纤维素，还会阻碍身体补充蛋白质，同时，脂肪的转化率也会下降，从而导致骨、心、血液等内脏器官受到损伤，免疫力也会相应的下降。

　　5、处在发育期的孩子也要少吃玉米。因为在成长的过程中人体对食物所能提供的能量有很强的要求，而玉米这种粗粮不仅阻碍了人体对于胆固醇的吸收，也妨碍了其他营养物质的。

　　结语：上文已经为大家介绍了玉米的好处，我们现在应该对玉米有了一些了解。喜欢吃玉米的人生活中要多吃一点，它不但能为身体提供多种需要的营养物质，还可以预防疾病出现，大家可以将玉米做成自己喜欢的食物。