金艳果芝士布丁的做法

以前比较常吃的都是进口的黄金奇异果，第一次尝试国产的金色猕猴桃"佳沃金艳果”，相较于普通的猕猴桃，金艳果果肉金黄，口味上酸甜适中，更适合老人和小孩子吃。金艳果营养丰富，一颗"佳沃金艳果”就可以满足人体一天所需要的营养成分。

尝试用金艳果和芝士一起做了布丁，酸甜适中的果肉使芝士布丁的味道更加清新，偶而吃到果肉中的籽使得口感也更丰富了！

金艳果芝士布丁

材料：金艳果4个、奶油奶酪150克、淡奶油200克、糖60克、吉利丁2片

金艳果芝士布丁的做法

1、将金艳果去皮，将其中两个切成小丁备用。

2、将另外两个金艳果打成果泥。

3、奶油奶酪室温软化，加入糖搅拌均匀。

4、将淡奶油打至7分发，加入奶油奶酪。

5、将淡奶油和奶油奶酪搅拌均匀。

6、加入打好的果泥拌匀，吉利丁提前用冰水泡软，加入2大匙沸水搅拌至吉利丁全部融化。

7、将融化的吉利丁加入奶酪糊中拌匀，隔冰水降温至略浓稠，倒入杯中至一半。

8、将切成小丁的金艳果放入杯中。

9、再倒入奶酪糊至8分满，放入冰箱冷藏2个小时，取出在表面装饰切片的金艳果即可。

美食小贴士

吉利丁要提前放入冰水中泡软，使用时挤去多余的水分。