蛋挞怎么做好吃

蛋挞吧，蛋挞皮用的是飞饼皮，口感也不错，懒人也会有懒方法的，哈哈

蛋挞怎么做好吃

材料：飞饼皮4片，淡奶油110克，牛奶100克，炼乳10克，白糖18克，低筋面粉15克，蛋黄3个

蛋挞的做法

1、淡奶油，牛奶，炼乳，白糖混合均匀

2、分次加入低筋面粉

3、取蛋黄备用

4、蛋黄加入2中

5、搅匀即成蛋挞水了，放置备用

6、飞饼皮取出，两张合一起，用擀面杖稍微擀开

7、卷起放冰箱冷藏松弛15分钟后取出切小段

8、将切好的小剂子放在蛋挞模具里，底层稍薄，边缘略高于模具，弄好继续放冰箱松弛15分钟

9、挞水倒入模具里，8分满即可

10、放入预热200度的烤箱，烤22到25分钟即可

美食小提示

1、两次冷藏松弛的步骤不可以少啊，不然烤出的挞皮不脆的

2、做好的蛋挞水过筛下口感更爽滑啊，我懒了省略了

好了，这两款甜点做为下午茶应该还蛮惬意的吧，冷热双重口感，喜欢的试试吧，呵呵