让你改善睡眠的食物之四：小米
小米又称粟米，是山西、河北、山东等省的主产谷物之一。北方农家妇女在生育后，有用小米加红糖来调养月子的传统。
据测定，每100克小米中含蛋白质9．0克，脂肪3．1克，糖类73．5克。由于小米不需精制，因此保存了较多的维生素和矿物质，小米中的维生素B。可达大米的几倍；小米中的钾、镁、钙、磷、铁等矿物质含量均高于大米。但由于小米蛋白质中赖氨酸的含量很低，生物价只有57，故宜与大豆或肉类食物混合食用。
祖国医学认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。粟米芽功能与稻谷芽和麦芽相似，是良好的消导药。
①小米具有防治消化不良的功效。经常食用小米饭，可防治肾气或脾胃虚弱、腰膝酸软、消化不良等病症。
②小米具有防治反胃呕吐的功效；将小米磨粉，用水调制成丸子，煮熟，加少许盐服用，可治反胃呕吐等症。
③小米具有滋阴养血的功效。小米所含的矿物质中，尤其以铁的含量较高；很可能是由于这个原因，人们才把它作为孕产妇的滋补食品。按照中医的看法，小米性温，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
健康处方
①用于治小儿鹅口疮。黍米汁涂于患处。
②用于中气不足、神疲乏力、不思饮食。羊肉汤加适量黍米煮粥，加葱、盐调味，每日2次。
③用于伤暑发热、烦渴、夏季泄泻等。黍米50克炒黄，水煎取汁，温取。解热止泻，除烦止渴。
④用于水、火烫伤、小儿鹅口疮、杖疮等。黍米适量。炒成焦黑研粉，用蛋清或麻油拌匀，涂于患处。收敛清热止痛。