补铁效果最好的食物

补铁效果最好、含铁元素较高的一般动物内脏是补铁食物的首选，比如猪肝、猪肚、猪心等，而且吸收率也比较高。其次是一些动物性的食物，比如牛肉、猪肉、海产品等。还包括植物性的食物，比如黑木耳、紫菜、海带、豆类食品等。此外，还可以多吃一些富含蛋白质和维生素C的食物，可以促进铁质的吸收。

各种肝脏，都含有丰富的血红素铁，其中牛肝热量和胆固醇比其他动物少，特别推荐。三文鱼和鲭鱼等深海鱼类不仅含有对心脏健康有益的欧米茄3脂肪酸，而且还是铁的良好来源。牛肉是医学专家最推荐的补铁食品，其含铁量高于其他肉类。不过，牛肉最好搭配瘦肉、腿肉或腰肉。鸡胸肉不仅富含蛋白质，而且含铁量丰富。