鲳鱼的营养价值

平鱼，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼，富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱。那么，鲳鱼的营养价值有哪些呢？接下来为大家解答一下。

鲳鱼的营养价值

1、预防癌症

鲳鱼含有丰富的微量元素，例如硒和镁，这两种在血管疾病中的调和作用至关重要，所以它能起到预防心血管疾病的作用，同时还能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

2、降低胆固醇 

鲳鱼是一种含有丰富的不饱和脂肪酸的鱼类一种，不饱和脂肪酸的存在会降低脂类物质的生成，减少相应器官的负担，同时也就起到了降低胆固醇的作用，对高血脂、高胆固醇的病患可以选择进食鲳鱼来减少身体的负荷。

3、防治贫血

鲳鱼做为一种可以益气养血的鱼类，它的食用对于身体的效果可谓是十分的显著，尤其是对消化不良，贫血，腰酸背痛等很有疗效。

知识拓展：鲳鱼的食用注意事项

1、孕妇慎吃

鲳鱼带有异性蛋白质，且腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。因此，孕妇不适合吃鲳鱼。孕妇吃鱼，适宜吃一些普通的鱼，例如，鲫鱼，草鱼等等。孕妈妈不要吃鲳鱼，以免导致腹泻的情况出现。

2、婴幼儿慎吃

婴幼儿不宜过早食用鲳鱼，因为鲳鱼中的蛋白质在宝宝小的时候容易引起过敏。给宝宝吃鱼的话，最好喂宝宝一些常见的淡水鱼做成的鱼泥。婴儿的消化系统不健全，不适合吃鲳鱼，以免导致过敏或者是更严重的消化问题。

以上就是关于鲳鱼的营养价值的介绍。希望以上内容对您有帮助。