减肥但不拒绝脂肪

实际上，减肥并不是要完全拒绝脂肪。有关专家指出："无论是饱和、单不饱和或多不饱和脂肪酸，都是人体需要的营养素，尤其是必需脂肪酸，更不能缺少。因而，膳食中脂肪的量要适当，饱和、单不饱和多不饱和脂肪酸之问的比例要适宜，多不饱和脂肪酸中应含有人体需要的适宜比例的亚油酸和a-亚麻酸，达到膳食脂肪酸平衡，这样才有利于，从某个角度来说也利于健康减肥。不能因为要减肥就一点油都不吃。”

脂肪酸平衡为什么有利于减肥？首先，脂肪是最重要的能源物质，摄入适量的脂肪，能为你提供足够的能量，满足成人每日能量需要的20%—30%。如果完全限油，很容易造成能量不足，影响我们正常的生活和工作。而且，脂肪可增进饱腹感，使入不致于因频繁感觉饥饿而摄入过多的食物，增加减肥难度。对于女性来说，一定量的皮下脂肪，也有助于塑造完美的体形、靓丽的皮肤。如果一味地追求"骨感美”，其代价往往就是健康受到损害。

人体摄入脂肪不仅仅是解决能量的问题，它还有利于我们身体对维生素A、胡萝卜素、维生素D、维生索E等脂溶性维生素的吸收。这些维生素具有抗氧化、延缓衰老和预防慢性病的作用。同时，适宜比例的亚油酸和亚麻酸，在人体内能合成适量的前列腺素、白三烯和血栓素，参与人体免疫系统、炎性反应系统、血栓形成和溶解系统的调节，维持人体正常的免疫状态。

综上所述，想要减肥的朋友们务必要走出"绝油”的误区，切不可因为减肥而完全拒绝脂肪，要少吃动物油脂，即饱和脂肪酸，摄入适量的含有亚油酸和亚麻酸的植物油。这样不但能达到减肥的目的，还不会损害健康。