清香手撕圆白菜的做法

多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。圆白菜中含有某种"溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品

手撕圆白菜这样做，简单又好吃！下面由小编分享一下做法吧！

清香手撕圆白菜

原料：圆白菜1棵。

调料：干红辣椒6个，大蒜2瓣，料酒、米醋各15毫升，白砂糖、精盐各5克。

清香手撕圆白菜的做法

1、圆白菜用手掰开成大片。

2、然后放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干。

3、再用手撕成小片儿。

4、大蒜切成末。

5、锅烧热后倒入油，待油五成热时放入干红辣椒和蒜末，煸出香味。

6、然后倒入圆白菜片儿，淋入料酒、米醋，调入白砂糖和精盐。

7、最后翻炒均匀后即可。

食材选购技巧

1、建议大家挑选的时候，挑选鲜绿色的圆白菜，会很新鲜的。

2、圆白菜的根部；大家知道蔬菜的生长靠的是根，而采栽也从根部开始的。