丝瓜粥的做法

菜系及功效：咳嗽食谱

丝瓜粥选用丝瓜500克、粳米100克、虾米15克、姜葱适量。丝瓜连皮洗净切块备用。粳米煮粥，将熟时加入丝瓜、虾米及其他配料，供早、晚餐食用。

丝瓜味甘性凉，能清热化痰、凉血、解毒，含皂甙、丝瓜苦味素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素E等成分，与粳米、虾米等同用，有清热和胃、化痰止咳作用。

因丝瓜寒滑，体弱婴儿或脾胃阳虚、常便溏腹泻者慎用。咽喉疼痛或用治痈疽诸症，则宜减去虾米。

健康饮食网小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染