豆浆为什么不能和鸡蛋一起吃
问题描述：
我以前每天早上都喝一碗豆浆，再吃一个煮鸡蛋，但是最近听说不能这样在一起吃，给我整蒙了。医生，豆浆为什么不能和鸡蛋一起吃？
答
您好，豆浆、鸡蛋都是最廉价的高蛋白营养食品，但是这两个食物最好不在一起吃，理由：因为鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合产生不易被人体吸引的物质，从而失去营养价值。另外，豆浆必顺煮熟。黄豆中含有胰蛋白抑制素，在豆浆加工过程中。这种物质虽然遭到很大破坏，但仍残留少部分。如果豆浆煮不透，喝后会对人体健康不利。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。
答
您好，豆浆跟鸡蛋是不能同食的，因为鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而使食物失去应有的营养价值。所有两种最好避免一起食用。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。