菇鲜荞麦面的做法

天气冷了，来一碗热乎乎的汤面最惬意不过了。

之前做菜剩下几个比较大的鸡腿菇，搭配上木耳，豆腐，西红柿，猪后腿肉，炒制成鲜汤，倒入煮好的荞麦面就ok了，荤素搭配，营养丰富，汤鲜味美！这款荞麦面是65%荞麦粉混合35%白面制作的干品，粗粮细粮搭配营养更均衡。

菇鲜荞麦面

食材：鸡腿菇，木耳，豆腐，西红柿，油菜，香菜，猪后腿肉，荞麦面

调料：香葱，蒜，油，盐，酱油，花椒面

鸡腿菇，木耳，豆腐，西红柿，猪后腿肉洗净后分别切丁；蒜切片，香菜香葱切末，油菜洗净

菇鲜荞麦面的做法

1.热锅下油，放入蒜片煸香，再放入肉末翻炒，放入少许花椒面，香葱末，翻炒均匀

2.放酱油和盐

3.放入木耳鸡腿菇翻炒均匀，再放入豆腐和西红柿

4.翻炒均匀

5.放入适量温水烧开

6.水开后放入荞麦面煮5分钟

7.熟后放入凉水中后马上捞出

8.油菜放热水中焯一下，将面放入碗中，放入油菜，倒入汤汁即可

健康饮食网小提示

黄鱼和荞麦面不能一起吃:同食会影响消化

羊肉和荞麦面不能一起吃:荞麦气味甘平，性寒，虽具有降压止血之功效，但其为难以消化之物，如长期进食将会引发动风，令人头眩，不利于健康；而羊肉的功能恰好与荞麦相反，长久共食会让人患上热风症，甚者