丝瓜炒虾仁的做法

倍受上班族喜欢的快手小炒——丝瓜炒虾仁

丝瓜是我比较爱吃的菜，丝瓜营养价值也很高，丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有"美人水”之称。女人平时饮食上注意多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助。

这段时间一直没能好好静下心来做饭了，老妈摔折腿后，打乱了原来我们平静的生活，虽然家里雇了个保姆，但好多事还得我们当子女的亲自去办，这个时候也需要我们经常到老妈的床前嘘寒问暖，所以，这段时间很少顾及自己的小生活了，下班回家后就直接到老妈家，把老妈家的事情安顿好后才回到自己家。

老妈这次生病后，性情大变，有时她的一些无理要求，让我也很无奈，很头痛，但毕竟是自己的老妈，辛辛苦苦把自己养大，咱就应该义不容辞的照顾她的晚年生活，让她安享晚年。这是做子女的不可推卸的义务。

这道丝瓜炒虾仁的菜一直存在相机里的，还是前段时间做的，今天整理出来了，这样的快手小炒，深得上班族的喜爱，做法简单，味道新鲜，简单的翻炒，就可以摆桌享用了。

丝瓜炒虾仁

原料：虾仁、丝瓜、蒜苔、姜、葱、鸡精、水淀粉、料酒。

丝瓜炒虾仁做法

1、虾仁洗净（我用的是冻虾仁），用料酒、水淀粉腌制十几分钟；

2、丝瓜去皮切滚刀块，蒜苔切断儿，姜切丝，葱切片；

3、锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用；

4、锅中重新放油，油热后，放入姜、葱炒香，放入丝瓜炒到变软，再放入蒜苔翻炒（蒜苔很好熟的，一定要丝瓜快熟时才放）；

5、放入虾仁翻炒均匀；

6、加盐、鸡精调味即可。

健康饮食网小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染