巧制茶巾寿司

寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，日本人常说"有鱼的地方就有寿司”。寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，味道鲜美。寿司和其他日本材料一样，色彩非常鲜明。另外，日本家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客，但做法大都比较简单，并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片、咸菜之类。下面就介绍一款很简单易学的寿司做法。

第一步：将葫芦条、香菇煮好备用，将鸡蛋搅匀，用平底锅摊成薄饼。

第二步：把藕片鱼煮好的葫芦条、香菇一起切碎，与寿司饭拌匀备用。