虫草菊花熘墨鱼的做法

虫草菊花熘墨鱼

原料：虫草15克，鲜菊花50克，墨鱼100克，香菇30克，冬笋50克，莴苣50克，姜5克，葱10克，精盐3克，花生油15克，水芡粉15克，鸡蛋1个。

虫草菊花熘墨鱼的做法

1.把虫草洗净；鲜菊花入清水中漂洗净；香菇发透，去根蒂，切薄片；墨鱼去筋膜，洗净，切成3厘米长的片，加入蛋清、水芡粉、精盐腌匀；冬笋切片；莴苣去皮，切片；姜去皮，切片；葱洗净，切段。

2．把炒锅置武火上烧热，倒入花生油，烧至三成热时，下入墨鱼片滑熟，出锅沥油，原锅留底油重置武火上，下入姜、葱爆香，下入虫草、墨鱼片、香菇、莴苣、冬笋片、精盐炒匀，撒上菊花，用水芡粉勾芡即成。

功效：补虚损，益精气，止咳化痰，疏风清热，明目降压。适于高血压患者食用。

用法：佐餐，适量食用。

特别提示：有表邪者慎食。

健康饮食网小提示

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染

胡萝卜和菊花能一起吃:菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富，可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，并能帮助预防早衰