虫草汽锅鸡的做法

虫草汽锅鸡对糖尿病患者有何帮助

虫草汽锅鸡

原料：冬虫夏草100克，鸡肉200克，胡椒粉1克，味精2克，生姜3片，葱白3节，食盐少许。

虫草汽锅鸡做法

①鸡肉洗净切成2厘米见方的小块。

②在沸水锅中先放进葱、姜、胡椒粉，再下鸡块除去血水，待肉变色后捞出，去除水分放入汽锅中。

③冬虫夏草去灰渣，挑出较好的几条，洗净，摆在鸡肉上，放入少量清水和调料。

④盖严盖子，上屉用旺火蒸约2小时即熟。

功效：补益肺肾，培中运脾。

适应证：低血糖、病后虚弱、少食神疲、腰膝酸软者。

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