番茄肉片炒鸡蛋

 除此之外，红色食物还可以促进新陈代谢，使蕴涵在食物中的脂肪能够直接燃烧，是不可或缺的食物。

 红色食物主要有：大枣、赤小豆、番茄、红辣椒、山楂、草莓、红皮花生、西瓜、石榴、红糖、水蜜桃、樱桃、桂圆、红肉（猪、牛、羊肉）等，不过红肉应尽量少吃。

 下面为大家推荐一款养心食谱——番茄肉片炒鸡蛋

 原料：番茄2个，鸡蛋2个，瘦肉150克，淀粉、白糖、酱油、盐、味精、葱、姜片、蒜片等各适量。

 番茄肉片炒鸡蛋做法

 1.将番茄洗净，在开水中烫一下，去皮，切小块备用；

 2.鸡蛋打成糊备用；瘦肉切片，加白糖、酱油腌一会，再用淀粉抓匀；

 3.炒锅加热放少许油，将鸡蛋倒入后炒熟盛起；

 4.取锅另加热放油，锅热后将肉片倒下去，加入葱片、姜片、蒜片翻炒，炒至肉泛金黄时盛出；

 5.锅中再次放油加热，将番茄放入，加少许水之后，再将鸡蛋和肉片一起放入；

 6.中火焖5分钟后，加入白糖、盐、味精起锅即可。

健康饮食网小提示

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