(图)番茄土豆焗鸡肉

鸡，"五蓄”之一，五蓄即为牛羊等肉类，具有补益、补精血的作用。

鸡也不例外，性温，具有温中补脾，益气养血，补肾益精，益五脏补虚损的功效。

按性别分，分为公鸡和母鸡。（忽略这句话。。。。。）母鸡，性属阴，尤其是老母鸡，补益作用最强，

老母鸡煲汤，很适合产妇、元气亏、年老体弱、体质虚弱的人。而做成炖菜烧菜，比如"小鸡炖磨菇”，宜用小公鸡。公鸡，性属阳，温补作用强，肾虚、阳虚体质的可以选择公鸡。

今天这道菜很适合新手， 不用在厨房里手忙脚乱，从容有序的准备好材料，腌制，最后进烤箱就行了。端上桌，色彩鲜艳，既吸引眼球又很美味。

家宴上吸引眼球的美味鸡肉料理—番茄土豆焗鸡肉

材料：（量足，三人份两顿）

鸡腿......4-5个

土豆......1个

番茄......3个

杏鲍菇......1只

盐、胡椒粉、五香粉......适量

番茄土豆焗鸡肉的做法

健康饮食网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身