布丁的做法 经典布丁的做法教给你

　　如今有很多的女性朋友喜欢吃布丁，究竟布丁是什么呢?其实布丁是一种半凝固状冷冻甜品，类似于果冻。那么你知道怎么做布丁吗?今天我们就为大家介绍一些布丁的做法，告诉大家布丁怎么做好吃。

　　布丁是一种西餐食品，吃起来口感很独特，下面是小编整理的一些布丁的做法，大家可以参考下，味道还是不错的~

　　布丁的做法

　　焦糖布丁

　　材料

　　砂糖200g，水80，全蛋3个，蛋黄2个，细糖70g，纯牛奶500g，淡奶油100g。

　　做法

　　1、将焦糖酱煮好，放少许至布丁模具中。

　　2、接着将全蛋、蛋黄、细糖放在一起拌匀备用。

　　3、将纯牛奶和淡奶一起加热60度搅拌均匀。

　　4、将奶油和蛋糊分次少量混合均匀。

　　5、将混合好的布丁酱过筛除泡沫后倒入模中。

　　6、将布丁模放入有1cm深水的烤盘中，准备烤制。

　　7、将德普烤箱调制低加热190度，烤制15min凝固即可。

　　小诀窍

　　1、没有布丁模具的话也可以用陶瓷的咖啡杯。