桂圆红枣姜汁炖梨
补气润肺又不上火的私房姜汤----桂圆红枣姜汁炖梨
秋去冬来，转眼小雪了。还记得小时候每到冬天，放学回家，总要灌一碗姜汤，热辣辣下肚，从内到外温暖起来。 而今的姜汤，当然不能像20年前那样单调，添加红枣桂圆之类屡见不鲜。不过，私以为这类东西虽然补气，但是喝多了却容易上火，不是天天饮食之道。不妨多添一味“梨”以期滋阴润肺，平衡阴阳。
桂圆红枣姜汁炖梨
原料：大红枣5枚、桂圆干6枚、生姜1两、梨1个、水2杯、红糖适量。
桂圆红枣姜汁炖梨的做法
1．红枣洗净，皮划开；姜切片，桂圆去皮，放入锅中。
2．梨去皮切块。
3．加水，烧开后转小火，炖煮40分钟。
4．碗中放入红糖，姜片捞出弃去，汤盛入碗中，趁热喝。
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