辣椒的营养价值

辣椒营养成分

辣椒，又名朝天椒、番椒、辣子。辣椒营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、铁等成分，辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲，祛除胃寒病。

辣椒食疗药效

◆辣椒素可刺激大脑释放内啡呔，缓解疼痛感。

◆辣椒素可加快新陈代谢，令人保持身材苗条。

◆辣椒可减轻感冒引起的不适。

◆辣椒可降低胆固醇、低密度脂蛋白、三酸甘油脂含量，促进血液循环，预防心脏病和中风。

辣椒饮食禁忌

◆患有溃疡病、呼吸道炎症、痔疮和疖肿者忌食。