马蜂菜怎么吃?马蜂菜怎么做好吃

马蜂菜是一种地方俗名,而且各地叫法都不同,有些人可能吃过。那么,马蜂菜怎么吃?马蜂菜怎么做好吃?

马蜂菜怎么吃

●马蜂菜窝窝

●凉拌马蜂菜

●上汤马蜂菜

●炝拌马蜂菜

等多个菜品。

马蜂菜窝窝具体做法

马蜂菜怎么吃?马蜂菜怎么做好吃



食物主材

马蜂菜、面粉

食物辅料

盐、胡椒粉、油

制作步骤

1、将马蜂菜摘取老梗,清洗干净,切碎。

2、放入盐、油、胡椒粉进行调味,并搅拌均匀。

3、放入面粉,像活面一样,适量的放些水,使菜可以揉成团。

4、将拌好的马蜂菜揉成窝窝头,上锅蒸。

5、蒸好后,拿出配上蒜汁吃屎很美味的。

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马蜂菜怎么做好吃

凉拌马蜂菜

原料:

鲜嫩马蜂菜

酱油、香醋、盐,蒜泥、香油 适量

制作方法:

1、取鲜嫩马蜂菜去根、洗净后,下沸水锅中焯透,捞出,用清水冲洗两次,洗去粘液,然后切成段

2、将蒜泥、香醋、盐、酱油浇在马蜂菜上,淋上香油,拌匀即可。

特点:

味清淡爽口,消热解毒,是夏季佐餐美味小菜

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马蜂菜营养价值

马蜂菜一般指马齿苋(马齿苋科马齿苋属植物)

马齿苋生食、烹食均可,柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话,就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做,也可以和洋葱或番茄一起烹饪,其茎和叶可用醋腌泡食用。