酸辣粉怎么做好吃
连几天的暴雨，*的温度有所下降，还没等我享受够这种不热的待遇后，气温又一度上升，太阳公公实在是太热情了，恨不得天天下暴雨，呵呵，这样说其实我也太自私，有点不道德了，连续几天的暴雨使得周边的小村小镇都逃不了水灾的危害，这几天一直在看新闻，受灾可不小。大多地方还出现了泥石流，山体滑坡、农民们辛辛苦苦的农作物被泡得面目全非，房子全倒塌，大多数人无家可归，所以我的不该说怎样的话，我宁愿挨热，也不愿看着这些可怜的农民们受水灾的伤害。。。。这不中午又收到了信息，省*应急办，省气象局提醒；受新一轮台风的影响，今天夜里又将迎来大暴雨，真是一波未消停另一波又起了，真心希望农民朋友们能逃过这一劫了，也望老天能开开眼了。。。。。。
可能是台风来的前兆，天气闷的不行，导致胃口很差，所以今天咱就做了酸辣粉刺激刺激味蕾。。。火辣辣的天气，吃上一碗辣乎乎的酸辣粉，绝对是浑身大汗淋漓，那个滋味，吃过的你一定懂的。。。我可是一边吃一边擦汗呀。。。哈哈哈，真心给力呐。
酸辣粉
食材：红薯粉、骨头汤、榨菜、炸香的花生和黄豆、香醋、辣椒面、辣椒油、香油、蒜、姜、花椒粉、香菜、青菜、酱油、芝麻、盐
酸辣粉怎么做好吃
1.红薯粉提前半小时浸泡，利用浸泡的时间把花生和黄豆下热油锅里炸想脆。
2.蒜姜切成末，榨菜也切成条状型备用。
3.冷水下锅入泡好的红薯粉，煮至七八成熟，捞出备用。
4.锅中放油，油热后依次放入辣椒油、姜蒜末、榨菜、炒香后加入酱油、香醋、辣椒面、花椒粉。
5.倒入提前准备好骨头汤，加入芝麻，青菜、盐、最后把薯粉放入煮开的骨头汤里即可。
6.装盘后撒下脆花生黄豆和香菜就可以吃啦
美食小贴士
1.红薯粉一定要冷水下锅，才容易煮透。
2.香醋在炒姜蒜末的时间放入最好，这样酸的才不会那么生硬。
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