20151228健康之路：李缨讲吃什么促进钙的吸收

　　我们人体缺乏钙质，我们的骨质就会出现骨密度下降的现象，所以我们日常生活中应该经常补充钙质，才有利我们的健康。那么日常生活中如何促进钙吸收呢?接下来就让我们一起随着健康之路栏目李缨专家来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　吃什么促进钙的吸收

　　一、红娘食物：蘑菇

　　维生素D能促进钙的吸收

　　有许多的研究表明，维生素D能够有效促进肠道对钙的吸收，减少我们肾脏对钙的排泄，有利我们补钙。

　　人体90%的维生素D通过阳光中的紫外线 照射，依靠自身皮肤合成;其余10%通过食物摄取，比如蘑菇、海产品、动物肝脏、鸡蛋和全脂奶制品等。

　　富含钙和维生素D的食物也可以进行巧妙搭配，比如鱼肉炖豆腐。

　　二、红娘食物：菠菜

　　维生素K是骨钙素的形成要素

　　维生素K能够有效激活我们体内的骨钙素，能够促进钙沉积到骨骼当中，从而增加了我们对于钙的吸收。

　　相关研究表明，如果女性维生素K摄入较低，就会增加骨质疏松和骨折的危险。

　　一般情况下，蔬菜叶片的绿颜色越深，维生素K的含量就越高，比如西兰花、菠菜、甘蓝等。

　　如果想同时补充钙和维生素K，大家可以试试芝麻酱拌菠菜和芦笋炒虾仁。

　　三、红娘食物：坚果

　　镁元素有助于钙平衡

　　我们在补钙的时候，钙进入了血液以后，镁就不断地将钙“搬”进骨骼，这样就能够有效的利用我们所吸收的钙质。

　　如果血液中还有多余的钙没搬完，镁又将它们客气地“请”出体外， 所以，有了镁的帮忙，才能使钙均衡地分配到骨骼中去。

　　镁一旦缺乏，会让骨头变脆，更易断裂。食物中紫菜、全麦食品、杏仁、花生和菠菜等都含有丰富的镁，钙 镁搭配的菜品推荐紫菜豆腐汤、燕麦牛奶粥。

　　四、红娘食物：鸡蛋

　　蛋白质是钙沉积的骨架

　　骨骼中，22%的成分都是蛋白质，主要是胶原蛋白。蛋白质充足的情况下，钙才有了可以沉积的骨架，从而更好地被人体吸收。

　　富含蛋白质的食物有蛋类、瘦肉、鱼肉等。推荐的饮食搭配是肉末香菇油菜。

　　本期嘉宾介绍

　　李缨

　　女，北京宣武医院，营养科主人，擅长糖尿病，妊娠糖尿病，肥胖，痛风，肾衰。

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