20150818东南卫视食来运转：丝瓜炒虾仁的做法
在我们的日常生活中我们经常会吃虾仁，虾仁吃起来口感非常的鲜美。虾仁不仅好吃而且还有着丰富的营养价值，多吃一点有利健康。那么我们日常生活中怎样才能做出既健康又美味的丝瓜炒虾仁呢?那就让我们随着视频一起来看看吧!
该视频主要文字介绍：
材料
虾仁200公克，丝瓜250公克，青葱1支，姜20公克，橄榄油1茶匙
盐1/2茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1/2茶匙
做法1
1.首先将虾仁洗净，然后加入各种调料腌制，备用。
2.丝瓜去籽切条;葱切段;姜切细丝备用。
3.煮一锅水，将虾仁汆烫至变红后捞起沥干备用。
4.将葱姜放入热油锅，爆香备用。
5.放入丝瓜条拌炒后，加1/4杯水焖煮至软化。
6.放入虾仁拌炒后，调味拌匀即可盛盘。
材料
鲜虾、丝瓜、姜、蒜、高汤、盐、鸡精
做法2
1、鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟。
2、将丝瓜去皮切段，姜蒜切片。
3、锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用。
4、锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软。
5、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。
6、倒入适量高汤，煮一会儿，大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可。
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