20160208食全食美：秘制鸡腿的做法

　　鸡腿的做法是非常丰富多样的，经常吃鸡腿对我们的身体是有一定的帮助的，而且鸡腿非常美味，是许多人爱吃的美食。那么日常生活中鸡腿的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美菜谱栏目来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　秘制鸡腿的做法

　　材料

　　鸡腿500克，五香粉或卤料、盐。

　　葱姜、料酒、酱油、糖适量。

　　做法

　　1、首先将买来的鸡腿清洗干净，然后我们还要将鸡腿扎若干针眼进行焯水，这样会更加入味。

　　2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力锅。

　　3、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。

　　4、然后我们就可以关火，等待15分钟没压力时开锅，接下来我们就可以将鸡腿取出，开始尽情的享用了。

　　盐焗鸡腿

　　材料

　　小鸡腿若干个，葱丝，姜丝。

　　生抽，油，淀粉(没有的话可以用红薯粉等)。

　　做法

　　1、鸡腿洗干净，用手拧去多余水分，用手把姜丝、一点油、一点盐，抹在鸡腿上，尽量均匀，腌制半个小时到一个小时吧。

　　2、然后先摆在盘子里蒸熟，小鸡腿比较嫩，一会就好了。

　　3、在干净的电饭煲里底层抹一层油，撒一点姜丝，再将鸡腿摆在电饭煲里，盖好，按下开关“煮饭”。

　　4、然后我们只要静静地等待，等到自动跳到保温，在将其打开，然后翻面，这样重复2到3次。

　　5、后一次撒少许葱丝，出锅后淋上一点酱油即可，金黄鲜嫩!

　　小诀窍

　　1、蒸熟了在用电饭煲煎一下，味道很好!

　　2、抹盐时少一点，酱油也是咸的，盐加多了会很咸!

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