白斩木耳油菜煲
白斩木耳油菜煲
材料:白斩鸡250克,木耳20克,油菜50克
调味料:花生油、盐、味精、鸡精、花椒油、川椒、葱、姜、蒜、绍酒、黄醋各适量
白斩木耳油菜煲的做法
1.将白斩鸡剁块,木耳撕成小朵,油菜洗净备用。
2.炒锅置火上,倒入花生油烧热,花椒油、葱、姜、蒜、川椒爆香,放入白斩鸡、木耳炒透,倒入水,调入盐、味精、鸡精、黄醋、绍酒,烧沸捞起,再放入油菜,捞起垫在煲底,再将白斩鸡、木耳盖在煲内加入原汤,上火煲2分钟即可。
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煲汤网小提示
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