为什么吃饭要多咀嚼?

美国乔治亚医学院的专家通过试验表明。口腔唾液是人体第一道抗癌防线，具有很强的防癌效果，即使是致癌作用很强的黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝酸盐也不怕。他们还发现，唾液只要与食物接触30秒钟，就能充分发挥作用。所以吃饭要多咀嚼。让唾液充分发挥作用。具体的做法专家建议：每口饭最好咀嚼30次。