贫血患者忌多食用碱性食物

贫血患者如过多食用碱性食物，人体内就会形成碱性环境，这不利于人体对铁质的吸收，胃酸的缺乏也会影响食物中铁的游离和转化，故贫血患者应尽量少食碱性食物。这类食物有馒头、荞麦面、高粱等。

外，由于贫血患者往往也存在着消化功能紊乱现象，所以应不吃或少吃不易消化的食物，这类食物有花生、葵花子、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗以及各种没有煮烂的肉类。患者还应该少食盐，限制摄人脂肪类食物。