补血乌骨鸡手卷

乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。

补血乌骨鸡手卷

原料：乌鸡腿100克，烤海苔20克，米饭100克，紫叶生菜15克，香葱3克，红椒1个，酱油10克，盐2克，胡椒粉1克，黄酒5克。

乌骨鸡手卷的做法

1、乌鸡腿剔骨切小丁，用盐、胡椒粉、黄酒腌渍。

2、葱洗净切葱花。

3、红椒切丝。

4、锅中放少许油煸香葱花后放入乌鸡腿肉，煸炒出香味。

5、烹入酱油、黄酒，放少许盐翻炒至熟，放入米饭翻炒均匀，加少许胡椒粉，盛出放凉。

6、烤海苔垫底放上洗净的紫叶生菜。

7、再铺上炒好的乌骨鸡米饭，用手将两面往里卷，卷成手卷，放少许红椒丝点缀。

美容功效：乌骨鸡补血益阴，养颜美容。

早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠，身体的新陈代谢虽然一直不停，但速度却很慢，只有通过再次进...[更多]