黄花菜的做法 黄花菜的健康吃法

　　黄花菜是人们日常生活中常见的蔬菜，黄花菜的营养非常的丰富，所含的营养对人体有很大的好处，黄花菜味道鲜美，口感清爽。那么你知道黄花菜怎么做好吃吗?下面小编就为大家介绍几款不错的食谱。

　　凉拌黄花菜

　　材料：黄花菜 青瓜 红萝卜 蒜 姜。

　　做法

　　1先将黄花菜用清水泡半个小时左右。

　　2把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝。

　　3.锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟。

　　4将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中。

　　5再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中。

　　6加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头。

　　7用油煎一下生的耗油。

　　8关小火倒入酱油。

　　9把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入.迅速拌匀。

　　10.后加点香芝麻油和白醋拌匀，因人而异可适当再加些其它配料。

　　小诀窍

　　管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意。

　　黄花菜炒木耳

　　材料：黄花菜1斤，干木耳50克，瘦肉100克，盐2克

　　做法

　　1.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分。