您的位置:首页 > 养生贴士 > 生活百科 > 炒菜技巧 > 烤肉烤肉分类: 养生贴士•2021-08-24 09:07:41烤肉时,在肉放进烤炉前,先用开水或清汤将它浸一下,可使烤出来的肉松软。同时,必须注意烤制顺序,在一面烤热后,再翻过来烤另一面,不要总是翻来覆去地烤,那样既费时费力,还不易熟透。另外,在烤炉中放只盛水器,水受热蒸发,可使烤肉不焦黑、不变硬。