烤肉饼的做法
比较意外的收获,原本是打算按老方法用平底锅煎饼,
因为有了新机子就想尝试,于是用空气炸锅做做看,嘿,还不错哦!恩泽吃了3个,被我喊Stop~
不懂用烤箱是否能代替哈~就是忘了撒芝麻,不然就更完美啦^^
烤肉饼
肉馅:五花肉剁碎,西葫芦;盐,生抽,五香粉;
面团:普通面粉300g,水150g,盐3g,酵母3g;
表面:鸡蛋液少许;
烤肉饼的做法
1、五花肉剁成肉碎,西葫芦切碎混合搅匀,调入盐、生抽、五香粉;
2、面粉、水、盐、酵母,揉成光滑的面团,静置发酵约2倍大小,再平均分成小面团;
3、包包子的手法,皱褶面朝下,稍微按扁成圆饼;
4、烤盘底刷成薄油,放入肉饼,表面刷成鸡蛋液,此时可在表面撒上芝麻;
5、空气炸锅设置好温度150度,35分钟。即可!
成品看上去很不错吧,口感和味道也是很棒的
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