蟹黄的营养价值及功效

您好，蟹黄其实是螃蟹体内的卵巢和消化腺，颜色呈橘黄色，味道鲜美无比。蟹黄中的主要成分就是胆固醇。除了蟹黄中含有比较高的胆固醇外，蟹肉中含有丰富的蛋白质，含有丰富的维生素D，含有丰富的矿物质元素，如钙、磷、钾、钠、镁、硒等。同时它含有比较少的脂肪和碳水化合物，所以螃蟹的营养价值是很高的。螃蟹属性寒凉，存在一定的食用禁忌和配伍禁忌。由于螃蟹的属性寒凉，因此体虚体寒者、孕妇、老人、儿童应当要少吃，蟹黄的胆固醇高，高血压、高血脂、糖尿病患者要尽量少吃。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。

您好，螃蟹的味道鲜美，营养丰富，螃蟹性寒，有清热解毒的功效，可以治胃气，促进消化，适当的食用螃蟹可以消毒，还可以补充一定的能量。螃蟹中含有丰富的蛋白质和营养物质，如氨基酸、钙、铁、锌、钾、维生素等，可以促进人体的修复，有滋养的功效，还能提高免疫功能。螃蟹还可以防癌抗癌，降低血脂，维持人体的血磷血钙的水平。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。